Cơm gà hải nam lò đúc

Vốn mê món cơm con gà Hải Nam thơm ngọt, to ngậy từ hồi đi Singapore, bản thân kẹ tiệm Kampong Chicken House trên tuyến đường Lò Đúc vào một trong những buổi trưa mùa hè khôn cùng nóng ran, cảm xúc bao gồm nên ăn gì bây giờ cũng thấy không ngon.


*

Đến nơi mới biết nhà hàng quán ăn Kampong Chicken House đó là nhà hàng cơm con kê Hải Nam authentic đầu tiên tại Hà Nội nhé . Vừa bước vào quán mình đã thấy cái nóng dịu ngay lập tức tức thì bởi không khí hiện đại nhưng cũng rất gần gũi với vạn vật thiên nhiên, ngoại trừ sảnh là dàn cây leo xanh đuối xen kẽ với thác nước nhỏ xinc trên tường khiến nắng rét ngày hè phải lùi lại bên ngoài cửa.

Bạn đang xem: Cơm gà hải nam lò đúc


*

Ẩm thực ở Kampong Chicken House là Asian Fusion - kết hợp tinch hoa những nền ẩm thực Châu Á đề xuất ngoài cơm con kê Hải Nam, bản thân bao gồm thể tìm kiếm thấy cả súp Tom Yum vốn nổi tiếng ở Thái Lan xuất xắc thậm chí cả món bún thang truyền thống Việt Nam tại đây. Thông thường bản thân ko thích ăn đồ fusion mang đến lắm, mặc dù Kampong Chicken House đã khiến mình ráng đổi hoàn toàn định kiến này.


*

Cơm gà Hải Nam vốn là một món ăn bao gồm nguồn gốc từ đảo Hải Nam, Trung Quốc, rất phổ biến trong ẩm thực Malaysia cùng Singapore, thậm chí món cơm kê nổi tiếng này cũng được buôn bán rất nhiều ở xứ sở của những nụ cười thân thiện. Vì vậy buộc phải nếu bạn làm sao cũng là tín đồ du lịch như mình sẽ thấy ngay lập tức sự đặc biệt của món cơm con kê Hải Nam ở Kampong Chicken House Lò Đúc. Cơm con kê tại đây được tuân theo phiên bản của đảo quốc Singapore, chế biến từ gà Kampong (gà chăn thả tự nhiên) nên thịt con kê săn chắc, ít mỡ hơn, cơm xốp dẻo, ngọt phệ vì chưng được nấu với nước luộc gà.Phần nước cần sử dụng gà còn được dùng để chế biến canh ăn với cơm, ăn rất dễ chịu.
*

*

Vì hiếu kỳ ko biết tại sao thịt kê ở Kampong Chicken House lại thơm ngon đến như thế, yêu cầu bản thân đã hỏi anh quản lý và được biết con kê ở đây đều được nuôi từ trang trại con gà sạch riêng rẽ chỉ siêng cung cấp mang đến cửa hàng. Mô hình “từ trang trại đến bàn ăn” của quán thật trúc vị cùng vẫn còn tương đối mới mẻ ở Việt Nam. Loại nước tương với sốt truyền thống làm từ ớt và gừng xay nhuyễn cũng khiến món ăn thơm ngon hơn gấp bội. Thậm chí, bản thân cùng bạn bản thân đều đồng ý rằng đây là phần cơm kê Hải Nam ngon nhất bản thân đã từng ăn, không phải ở Singapore, Malay tốt xứ sở của những nụ cười thân thiện Thái Lan, mà ngay tại Việt Nam, bên trên nhỏ phố Lò Đúc nho nhỏ này.

Xem thêm:


Trong mê cung vô số các món ăn chế biến từ kê sạch của tiệm, mình còn ấn tượng với một món ăn mang tên rất “lung linh”: Chân con kê trộn lê. Chân con kê rút ít xương được trộn như nộm với mùi tây, hành tây, ớt lạc, rau xanh xà lách, và sốt đặc biệt của Kampong Chicken House. Khi ăn mình cảm nhận được vị hơi cay cay cơ đầu lưỡi và chút ít ngọt hòa quyện vào miếng chân kê rút ít xương dẻo giòn sần sật rất đã miệng. Thêm một món ngon lạ miệng nữa là Salad Kampong với rau muống tẩm bột cừu cùng tôm nõn, rưới sốt chua chua ngọt ngọt.


Dường như, bọn chúng mình còn thử vài ba món ăn lai rai khác như sụn con kê rang muối, lòng con kê xiên nướng, kê tần sâm táo khuyết đỏ, kê bọc xôi...cùng cuối cùng chốt hạ với món lẩu con gà nấm. Mình rất mê sụn con kê rang muối, nhưng mỗi lần ăn ở các quán không giống đều thấy hơi ghê tởm do cảm giác ko được sạch mang đến lắm. Nhưng Lúc ăn ở Kampong Chicken House, mình thấy hơi yên trọng tâm với chất lượng kê được đảm bảo, ăn món nào cũng thấy sạch sẽ và ngon miệng như ăn cơm gia đình mẹ nấu vậy.

Và bất ngờ hơn nữa là mặc dù không quảng bá rình rang, nhưng nhà hàng lại chính là địa chỉ quen thuộc của rất nhiều thực khách hàng, vào đó không ít Nghệ sỹ, BTV truyền hình thường lui tới như: Nghệ sĩ Xuân Hinch, MC Thanh khô Vân Hugo, MC Mai Ngọc, MC Ngọc Bích, MC Quỳnh Chi, MC Hạnh Phúc…


Gia đình nghệ sỹ Xuân Hình dẫn gia đình tới ăn tại nhà hàng
Kampong Chicken House là địa chỉ ưa thích của nhiều BTV truyền hình
MC Mai Ngọc với bạn bnai lưng tới Kampong Chicken House để thưởng thức món cơm kê Hải Nam

Món ăn ở Kampong Chicken House mê say hợp với nhiều đối tượng, bao gồm thể tụ tập đội bạn, gia đình tốt ngồi thư giãn, thưởng thức đồ ănngon – sạch – bổ dưỡng. Kampong Chicken House đã cho chính mình một buổi trưa trải nghiệm các món lạ lần đầu gồm tại Hà Nội được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, vừa ngon miệng giá chỉ cả lại vừa hợp lý với chất lượng. Còn gì tuyệt vời hơn lúc được bỏ lại nắng rét, bước vào thưởng thức những món ăn ngon - lạ - sạch vào không gian thư thái với cây cối cùng hoa cỏ.