CÁ NÂU LÀM MÓN GÌ NGON

Cá nâu kho trái giác, kho lạt, kho me là 3 món kho được chế tao từ cá nâu với bí quyết nấu dễ ợt và nạp năng lượng lại hết sức ngon miệng. Cùng vào bếp thực hiện 3 món kho này để thay đổi hương vị bữa tiệc cho gia đình nhé!
Cá nâu kho trái giác

Nguyên liệu làm cho Cá nâu kho trái giác mang lại 2 fan ăn

Cá nâu 2 con Trái giác 100 gr Tỏi 1 củ Hành lá 3 nhánh Hành 3 tép Ớt 2 trái Nước màu sắc 2 muống nêm canh Nước màu. 2 muỗng nhỏ canh nước mắm 3 muống nêm canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ muối/ bột ngọt) Dầu nạp năng lượng 2 muỗng canh

Trái giác là trái gì? download ở đâu?

Trái giác còn gọi là cây nho rừng, có rất nhiều ở miền tây-nam Bộ. Là một số loại quả rừng có vị chua thanh, có dạng hình dẹt, lúc chín có màu tím đen so với greed color căng bóng khi còn sống.Trái giác hay được phân phối tại những chợ. Không thật phổ phát triển thành nhưng lại không nặng nề tìm kiếm vì thường xuất hiện trong vườn bên dân.

Bạn đang xem: Cá nâu làm món gì ngon

Cách chọn cài bông súng ngon

Bông súng thường có chiều dài khoảng tầm 60 cm, thân xốp và bao gồm màu tím nhạt, thân súng to lớn khoảng 50% lóng tay. Lúc mua bông súng tươi, bẻ song thân súng ra đã ít tất cả sợi chỉ với nhựa bông xuất hiện.Không mua những bông súng bị héo, bị nhũn vì đây là bông súng đã biết thành hư.Bông súng tươi sẽ không có mùi khó chịu, do nếu nặng mùi thì bông súng đã trở nên úng giỏi thúi cây.Nguyên liệu món nạp năng lượng cá nâu kho trái giác, kho lạt, kho me

Sơ chế nguyên liệu

Cá nâu sở hữu về bạn cạo sạch mát vảy, quăng quật ruột với rửa không bẩn với nước. Để sút mùi tanh, bạn cũng có thể rửa cùng 1 ít rượu trắng.Hành lá chúng ta làm sạch rễ, rửa sạch mát và giảm thành các khúc dài khoảng tầm 1 lóng tay.Ớt bạn rửa sạch mát rồi đập dập. Tỏi lột sạch sẽ vỏ và băm nhuyễn.Trái giác cọ sạch, lựa ra các trái hư, sâu.Bông súng download về, lột sạch sẽ vỏ ngoài, bẻ thành những khúc dài.
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Cá nâu kho trái giác
Bước 1 Sơ chế vật liệu Cá nâu kho trái giác
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá nâu kho trái giác

Nấu nước kho

Cho 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng lên chảo, cho tỏi xay nhuyễn vào phi. Tiếp nối bạn cho 2 quả ớt đập dập vào phi cùng cho đến khi tỏi thơm với vàng thì các bạn dùng muỗng vớt 50% lượng tỏi được phi trong chảo ra.Sau đó, chúng ta cho 500ml nước lọc vào, rồi cho 1 muỗng canh đường, 1 muống nêm canh muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 thìa nước color kho cá khuấy đầy đủ rồi đợi nước kho sôi.
Bước 2 nấu nướng nước kho Cá nâu kho trái giác

Kho cá

Sau lúc phần nước kho đang sôi, bạn cho 2 nhỏ cá nâu vào kho. Khi sôi lên, các bạn cho trái giác vẫn rửa sạch sẽ vào kho cùng.Đến khi cá chín với trái giác cũng mềm, chúng ta cho phần hành lá cắt thành từng khúc và phần tỏi phi vớt ra thời gian nãy vào là món nạp năng lượng đã ngừng rồi.

Thành phẩm

Cá nâu kho trái giác là món ăn đặc sản của miền tây-nam Bộ. Cá nâu kho vô cùng mềm thịt, trái giác dằm ra chua nhuốt nhuốt đặc trưng, phối kết hợp cùng bông súng chấm nước cá ăn kèm cơm trắng thì còn gì khác tuyệt vời rộng chứ.

Nguyên liệu làm cho Cá nâu kho lạt cho 2 người

Cá nâu 1 bé Ớt 4 trái Tỏi 3 tép Hành lá 3 nhánh Tép hành 3 lá Tiêu xay 50% muỗng cafe Nước màu 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư 2 muỗng nhỏ canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/đường/ bột ngọt/ hạt nêm) Dầu ăn 2 muỗng nhỏ canh

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá sở hữu về cắt gốc, rửa sạch mát rồi giảm nhỏ.Tỏi các bạn lột không bẩn vỏ rồi băm nhuyễn. Còn ớt thì chỉ việc rửa sạch mát rồi vứt cuống là được.

Sơ chế và ướp cá

Cá nâu sở hữu về bạn cạo sạch mát vảy, quăng quật ruột rồi rửa sạch sẽ với nước. Bạn có thể rửa cùng 1 không nhiều rượu white để sụt giảm mùi tanh của cá. Sau đó, chúng ta khứa dọc phía 2 bên thân cá 2 đường chéo để thuận lợi ướp với kho cá.Tiếp theo, bạn ướp cá cùng các gia vị bao gồm: một nửa muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh bột ngọt, một nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh con đường cát, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh nước màu.Thoa đều hương liệu gia vị và ướp cá trong 15 - trăng tròn phút.

Kho cá

Cho 2 muống nêm canh dầu ăn sâu vào chảo, lúc dầu sôi mang lại tỏi vào phi thơm. Tiếp sau cho cá đã ướp trước đó vào chảo kho, nhớ hòn đảo cá nhằm cá rất có thể thấm hồ hết gia vị.Sau đó, cho một chén nước lọc vào, kho cá cùng với lửa nhỏ. Khi cá sôi, chúng ta cho ớt vào kho chung. Hãy ghi nhớ vớt bọt liên tục để món cá kho được ngon hơn nhé.Cuối cùng, mang lại hành lá vào để món ăn uống thơm với ngon rộng nhé.

Xem thêm:


Thành phẩm

Món cá kho lạt vừa ăn. Thịt cá mềm, nước cá kho vừa đủ không thật mặn, thêm chút cay nồng trường đoản cú ớt ăn kèm cùng cơm trắng thì không tồn tại gì bằng cho gần như ngày ngán thịt.

Nguyên liệu làm cho Cá nâu kho me đến 3 người

Cá nâu 3 nhỏ Me sống 3 trái Hành tím 3 củ Ớt 4 trái Tỏi 3 tép Hành lá 5 nhánh Hành 5 tép Nước color 1 muỗng canh nước mắm 2 muỗng nhỏ canh các gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ muối/ bột ngọt) Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách chọn mua me ngon

Me vào món ăn này là me sống. Bạn phải chọn mua hầu hết quả me bự thịt, vững chắc tay, da tất cả màu xám xanh.Tránh mua mọi quả me bị ké thịt, bị sâu đục vị những quả này không sử dụng được.Nguyên liệu món ăn uống cá nâu kho trái giác, kho lạt, kho me

Sơ chế với ướp cá

Cá nâu bạn mua về cạo sạch vảy, vứt ruột. Chúng ta có thể ngâm cùng một ít rượu trắng để giảm sút đi mùi vị tanh của cá.Tiếp theo, chúng ta ướp cá cùng hỗn hợp gia vị bao gồm: 1 muỗng nhỏ canh nước màu, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, một nửa muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh muối.Trộn hầu như cá cùng các gia vị cùng ướp vào 10 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím chúng ta lột vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Còn đối với hành lá chúng ta làm không bẩn gốc, cọ sạch cùng băm nhỏ dại hành ra. Tỏi bạn lột vỏ rồi băm nhuyễn.Me bạn rửa sạch sẽ phần cám trên da.

Kho cá

Cho 2 muống nêm canh dầu ăn vào chảo, cho đến lúc dầu sôi thì mang lại tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, mang lại cá vào, trở 1 vài ba lần rồi trộn nước ướp cá vào.Tiếp đến cho một chén nước vào kho. Lúc nước kho cá sôi lên, đến me nguyên trái với ớt vào. Khi nào cá chín thì cho hành tím vào.Cuối cùng cho hành lá vào là chấm dứt món ăn.

Thành phẩm

Cá nâu kho me ăn cùng cùng rau xanh sống trong số những bữa cơm mái ấm gia đình thì ăn bao nhiêu đến đủ. Cùng với cá nâu mềm và thấm gia vị, vị chua từ bỏ me thuộc mùi thơm của các gia vị hòa quyện với nhau cuốn hút vô cùng.

Cá nâu là gì? giải pháp chọn mua cá nâu tươi ngon

Cá nâu là loại cá nước mặn và nước lợ, thường sống những ở vùng biển thái bình Dương, Đông phái mạnh Á và nhất là Việt Nam. Phân bổ nhiều tại những cửa sông.Cá nâu tất cả thân hình dẹp, lớp họa tiết hoa văn trên domain authority hình domain authority beo. Cá thông thường sẽ có màu xám đen.Chọn download cá nâu có thân mập, núm lên thấy thịt vẫn còn chắc tay. Sở hữu cá còn đỏ với mắt cá còn trong.Không nên chọn mua cá bao gồm mang bị bầm đỏ, mắt không còn trong vì là cá đã chết lâu. Hình như cá không còn chắc giết thịt khi cố kỉnh lên quan sát.Đồng thời, không nên mua cá có mùi hôi khó chịu vì là cá đã trở nên ươn.

Cách sơ chế cá nâu không bị hôi tanh

Đầu tiên bạn đặt hàng cá về, có tác dụng sạch cá bằng phương pháp cạo sạch mát vảy, vứt ruột và với cá. Tiếp đến rửa không bẩn với nước.Bằng cách áp dụng rượu trắng, nước vo gạo chanh sẽ giúp cá không bị tanh.
3 cách làm cá nâu kho trái giác, kho lạt cùng kho me là hồ hết món ăn thân thuộc trong mâm cơm fan dân nam giới Bộ trong vô số nhiều năm. Với cách làm Điện sản phẩm XANH cung cấp, chúc chúng ta thành công!*Tham khảo bí quyết và hình ảnh từ các kênh YouTube caucaonline, MÓN NGON MỖI NGÀY cùng COOKING TODAY
lí giải nấu nặng nề hiểu, không làm được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí tổn gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)