BÁN BÁNH MÌ CÓ LỜI KHÔNG

(Đầu tứ mỹ) - Nếu phsống được người trong lẫn ngoại trừ nước nhắc tới nlỗi một biểu tượng của siêu thị nhà hàng toàn quốc, thì bánh mì kẹp làm thịt hình như lại là món nạp năng lượng thân mật với gần cận độc nhất mà lại fan ta cần nhắc đến do sự thuận tiện, nhỏ gọn với giá cả dìu dịu của nó.

Bạn đang xem: Bán bánh mì có lời không


Bánh mì giết thịt phong cách toàn nước càng ngày trsinh sống đề xuất không còn xa lạ với được yêu dấu cả đối với fan bản xđọng, chưa hẳn gốc Việt. Vấn đề này có thể khinh suất nhìn thấy ngay lập tức, Khi số tiệm bánh mỳ cùng với đầy đủ tên thường gọi ngày càng xuất hiện thêm các xung quanh khu vực Little Saigon và các vùng phụ cận, không tính tới sự nở rộ những tiệm bánh mỳ thịt nước ta trên hồ hết tè bang có người Việt sinh sống.
*
Tiệm bánh mì Lee"s Sandwiches, góc mặt đường Brookhurst và Westminster.(Hình: Dân Huỳnh/Người Việt)
Với bánh mì, bạn ta hoàn toàn có thể nạp năng lượng ngơi nghỉ đầy đủ lúc gần như địa điểm, lúc thanh nhàn lẫn lúc vội vã. Với bánh mỳ, tín đồ ta có thể bữa sớm, ăn trưa, nạp năng lượng chiều, bữa tối. Và cũng chưa đến bánh mỳ, bạn ta biết dĩ nhiên bản thân vẫn đã có được một giở no bụng, không thiếu dinh dưỡng hơn hết mức mong muốn, Khi trong túi chỉ với dăm ba đồng.
Tuy nhiên, phía sau mỗi ổ bánh mì giòn rụm với khá nhiều loại nhân nhét vào bên phía trong kèm đồ dùng chua, hành nđống, tiêu ớt… là mẩu chuyện marketing tiệm bánh mì cùng với rất nhiều điều thú vui nhưng mà không phải ai cũng biết.
“Chỉ riêng biệt tiền trang thiết bị để gia công ra ổ bánh mỳ đã sở hữu từ bỏ $1đôi mươi,000 cho $150,000.” Bà Yến Quách, người chủ hệ thống bánh mì Lee’s Sandwiches khét tiếng trên toàn nước Mỹ, cho biết thêm.
Chị Ngọc Trần, fan điều hành quản lý tiệm bánh mì Tân Hoàng Hương nghỉ ngơi Fountain Valley, cũng nhận định rằng, “Mỗi lò làm cho bánh mì có mức giá trường đoản cú $50,000 mang đến $60,000. Tiệm Tân Hoàng Hương bắt buộc bao gồm nhị lò điều này new có tác dụng bánh mỳ đầy đủ cung cấp mỗi ngày.”
Điều này cũng rất được ông Moca, chủ nhân tiệm bánh mì Top Baguette ngay góc con đường Bolsa-Magnolia, Westminster, thỏa thuận. “Tiền vốn đầu tư chi tiêu vào một trong những tiệm bánh mỳ, food-to-go vô cùng nặng nề, hơn hẳn vốn ném ra để marketing một quán ăn nhỏ.”
Đó chỉ mới là cthị trấn trang thiết bị làm bánh mỳ. Nếu tính cục bộ ngân sách đầu tư vào câu hỏi mtại một tiệm bánh mỳ thì số chi phí đề nghị chi ra khoảng tầm tự $350,000 mang đến $400,000 xuất xắc $500,000, phụ thuộc vào địa điểm, chưa hẳn là điều tạo không thể tinh được mang lại rất nhiều ai ý muốn bước đi vào lãnh vực kinh doanh này.
Thêm một điều xứng đáng để ý là thời buổi này, các tiệm bánh mì gồm xu hướng kiến thiết và trang trí ngày càng đẹp mắt hơn, khang trang, sạch sẽ rộng. đa phần khách không chỉ là dứt xe pháo, chạy ào vô tiệm thiết lập ổ bánh mỳ, ly cà phê rồi vội vã chạy ra, mà họ còn tìm về tiệm vị gồm ghế ngồi lịch sự, có tranh vẽ đẹp, tất cả Internet wi-fi miễn phí tổn, gồm nhạc vui tai, nhằm vừa nhâm nhi gần như món ăn thương mến của tiệm, vừa rất có thể trò chuyện, công bố tức qua điện thoại di động, hay máy tính bảng ipad, máy vi tính với theo trước khi tới snghỉ ngơi.
*
Tiệm bánh mì Tân Hoàng Hương trên góc đường Euclid với Edinger,Fountain Valley. (Hình: Dân Huỳnh/Người Việt)
Ngoại trừ hầu hết Trụ sở thiết yếu hay những tiệm “franchise” có lò làm bánh mỳ trên tiệm theo công thức của Lee’s Sandwiches, đơn vị này còn đảm nhiệm bài toán cung cấp bánh mỳ dạng “rare bake” đến các tiệm “franchise” tại Hoa Kỳ.
Chủ nhân Lee’s Sandwiches giải thích, “Nướng ‘rare bake’ tức là nướng chín chừng 20% rồi cho vô tủ rét để lưu lại dạng hình của ổ bánh mỳ baguette. Sau đó chủ thể đưa đến các tiệm với tại đây bánh mỳ mới được nướng mang lại chín 100% trước khi bán cho khách hàng.”
“Hiện giờ có khá nhiều tiệm tuân theo hiệ tượng này, tức là tiệm chỉ cần có lò vi sóng bật chế độ nướng thôi. Với bí quyết này thì chỉ chừng $150,000 đến $200,000 là ra tiệm được rồi.” Bà Yến nói.

Xem thêm: Hiệp 2 3 Châu Á - Vòng Loại U23 Châu Á


Nhiều tiệm bánh mỳ nhỏ dại cũng mang lại Lee’s Sandwiches để sở hữ bánh mỳ “rare bake” hằng ngày mang về tiệm của họ để làm bánh mỳ làm thịt bánh đến khách hàng. “Họ sở hữu 50 xuất xắc 100 ổ hàng ngày, tất cả người tiêu dùng bánh mì nướng chín luôn luôn, có người tiêu dùng bánh nướng chín 20%. Tôi nghĩ là họ thiết lập về nhằm phân phối bánh mỳ thịt chđọng dễ thường ăn mỗi ngày sao!” Bà Yến cho biết.
Dường như, nhiều tiệm không được ngân sách để sắm lò làm bánh mỳ về tối tân thì bọn họ tuân theo hình dạng “cung cấp công nghệ” Có nghĩa là vừa áp dụng trang thiết bị, vừa áp dụng sức fan.
Một nhân viên cấp dưới làm việc nhiều năm tại một tiệm bánh mỳ không muốn nêu thương hiệu cho biết, tiệm của cô ý cũng làm cho bánh mỳ trên địa điểm, nhưng chưa hẳn là bánh mỳ tạo sự ăn tức khắc hình trạng Tân Hoàng Hương, Tip Top Baguette, tuyệt Lee’s Sandwiches, mà lại “phải làm theo kiểu dáng ‘gối đầu’ cho vô ‘freezer’ lúc nào buôn bán bắt đầu kéo ra nướng.”
“Cho vật liệu làm cho bánh mỳ vào thiết bị nhồi bột. Sau Khi vật dụng nhồi xong thì đến lượt nhồi tay, giảm bột, cân nặng bột bằng tay thủ công. Rồi mang đến từng viên bột đã thăng bằng trọng lượng ổ bánh mì chính sách vào vật dụng quay để cán thành dáng ổ bánh mì. Sắp vào kgiỏi ủ cho vừa giờ đồng hồ rồi cho vào tủ đông, qua bữa sau mới lấy ra nướng chín phân phối.” Người nhân viên này biểu lộ.
Trả lời thắc mắc “Tại sao không có tác dụng cùng nướng chào bán tức thì trong ngày cơ mà phải tuân theo vẻ bên ngoài ‘gối đầu’ bỏ vô tủ đông, ngày ngày hôm trước tạo nên ngày tiếp theo chào bán,” cô này giải thích, “Vì nếu như nướng lập tức thì bánh sẽ ảnh hưởng bể, chứ đọng không có hình dạng đẹp mắt nlỗi bánh mỳ tiệm vẫn cung cấp.”
Và, cũng chính vì đề xuất cần sử dụng sức tín đồ những điều này, đề nghị các bước nặng nhọc tập này nhà tiệm thường mướn những người bọn ông gốc Hispanic có tác dụng, không giống cùng với điều chị Ngọc Trần cho thấy, “Vì toàn bộ theo cách làm với đồ đạc có tác dụng không còn buộc phải vào tiệm ai ai cũng hoàn toàn có thể làm bánh mỳ, không cần thiết phải mướn ‘Mễ’.”
*
Top Baguette góc Bolsa và Magnolia, Westminster, là 1 trong những Một trong những tiệmbánh mỳ được trang trí khá lịch sự. (Hình: Dân Huỳnh/Người Việt)
Nếu nuốm hệ người đất nước hình chữ S bước đến xứ snghỉ ngơi này cùng xuất hiện thêm đều tiệm bánh mì thịt dạng hình toàn quốc trước tiên phần đa bắt buộc là bạn biết có tác dụng bánh mì, thì lúc này cthị xã biết hay là không biết tuyệt kỹ có tác dụng bánh mì không hề là vấn đề chủ quản của cthị trấn msống tiệm bánh mì nữa.
“Tôi lần khần làm cho bánh mỳ. Tôi chỉ hiểu được người sở hữu cũ mong lịch sự lại tiệm và bọn họ chuẩn bị sẵn sàng truyền nghề, còn tôi thì hy vọng marketing nên mua tiệm thôi.” Ông Moca nói.
Tuy nhiên, “nghề dạy nghề”. Từ nơi đo đắn làm cho bánh mỳ, tuy vậy Lúc đã phi vào bán buôn thì người sở hữu phải ghi nhận quan sát ra nơi ngon dsinh hoạt của ổ bánh mì của tiệm bản thân để mà lại gia bớt các công thức được chỉ vẽ.
“lúc đầu ổ bánh mì của tiệm tạo ra sự khá béo. Giờ thì làm cho nhỏ hơn, toàn vẹn một bạn ăn, và như thế thì giá bán ổ bánh mỳ cũng tốt hơn đợt trước, người tiêu dùng thấy thoải mái rộng, số lượng bán tăng hơn” cũng là một kinh nghiệm nhưng mà ông Moca đúc rút được vào cthị xã giao thương mua bán bánh mỳ.
Chị Ngọc Trần chia sẻ, “Công thức làm bánh mì, đo độ men là vì ông nhà giới thiệu, cđọng theo đó mà làm nhằm ổ bánh mì thời điểm nào thì cũng như thể nhau. Tuy nhiên, đôi khi tôi cũng phải đặt đôi mắt cho tới ổ bánh mỳ, bởi tất cả Khi nó khá cứng hoặc mượt, gồm khi nó bị tương đối bự một chút ít, toàn bộ phần nhiều phụ thuộc vào vào khí hậu. Mình buộc phải chú ý nhằm điều chỉnh ánh sáng, thời gian mang đến tương thích.”
Những bạn làm cho “franchise” đến Lee’s Sandwiches cũng không quan trọng phải biết làm cho bánh mỳ, có tác dụng nhân bánh mì, vị “chủ thể cung cấp không còn toàn bộ gần như trang bị. Ngoài việc bao gồm chi phí, bao gồm vị trí để mở tiệm, chỉ cần phải biết yêu thương nghề bán bánh mỳ, biết nhìn ổ bánh mì ra làm sao là đẹp mắt, là ngon, và tất cả thú vui với khách, biết dữ gìn khách là mlàm việc tiệm được rồi.” Bà Yến Quách nêu kinh nghiệm tay nghề.
Các tiệm "franchise" của Lee’s Sandwiches xuất hiện ở nhiều tiểu bang, từng tè bang lại sở hữu tiết trời khí hậu khác nhau, và đây cũng là rất nhiều tuyệt kỹ nhưng mà người chủ sở hữu Lee’s Sandwiches đề xuất nắm vững để khuyên bảo lại cho các chủ tiệm.
" class="fb_share_button" onclick="return fbs_click()" target="_blank" style="text-decoration: none;">
*

*

Phòng 1901, Lầu 19, Saigon Trade Center | 37 Tôn Đức Thắng, P.. Bến Nkẹ, Quận 1, TPhường. HCM